កំពង់ធំ៖ សិប្បកម្មកែច្នៃផលនេសាទ ចាវ សួស្តី ស្ថិតនៅភូមិជីមាស ឃុំម្សាក្រង ស្រុកស្ទោង ខេត្ត​កំ​ពង់ធំ ដែលផលិតប្រហុកម្សៅ គ្រោងពង្រីកការកៃច្នៃផលនេសាទ ដែលមួយឆ្នាំត្រឹម ៣ ទៅ​៤​តោន ឈានទៅដល់ ២០ ទៅ៣០តោន ស្របនឹងសម្ទុះគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំង ពីប្រជាពលរដ្ឋ​ខ្មែរ​នា​ពេល​បច្ចុប្បន្ន ហើយបានពហិការមិនប្រើប្រាស់ផលិតផលមកពីប្រទេសថៃនោះ។

ការពង្រីកទំហំនៃផលិតកម្មនេះ ព្រោះមានការជួយជ្រោមជ្រែង ពីគម្រោង​អភិវឌ្ឍន៍​ជល​ផល​ក្រោយ​ប្រមូល​ផល (CAPFISH-Capture) របស់សហភាពអ៊ឺរ៉ុប (EU) អនុវត្តដោយ​អង្គការ​សហ​ប្រជា​ជាតិ ដើម្បីអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្ម (UNIDO) និងកម្មវិធីហិរញ្ញវត្ថុគាំទ្រការវិនិយោគ (ISF) នេះបើតាមការឲ្យដឹងរបស់លោក ចាវ សួស្ដី ស្ថាបនិកសិប្បកម្មកែច្នៃផលនេសាទ ។

លោក​បានឲ្យដឹងថា សិប្បកម្មកែច្នៃជលផល ចាវ សួស្តី បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងឆ្នាំ២០២១ ដោយ​ផលិត​ប្រហុក​ម្សៅ ប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងស្រុក ទាំងគ្រឿងផ្សំ និងរសជាតិធានានូវអនាម័យ និង​គុណ​ភាព​សុវត្ថិភាព ដោយទទួលបានការគាំទ្រសម្ភារបរិក្ខា តាមរយៈកម្មវិធី ISFហើយ CAPFISH​-Capture គាំទ្រជំនួយបច្ចេកទេស លើការរៀបចំផែនការអាជីវកម្ម ការបណ្តុះ​បណ្តាល​ស្តីពីមូលដ្ឋានសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ ការបង្វឹកដល់សហគ្រាស និងបុគ្គលិករបស់សិប្បកម្ម រួមទាំង​ដៃគូ​អាជីវកម្ម។

លោកបានបន្តថា ផលិតកម្មប្រហុកម្សៅ បានប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងស្រុក ផលិតពីត្រីឆ្តោ​ផ្អាប់​ជា​មួយ​អំបិល​ ម្សៅអង្ករលីង ឬអង្ករលីងបន្ទំទុកក្នុងពាងខាប់ជាច្រើនខែ ដោយប្រហុកម្សៅនេះ មាន​ក្លិន​ឈួល​មុត រសជាតិឆ្ងាញ់ដិតជាប់អណ្តាត។ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិត គឺបានប្រមូល​ទិញ​ត្រី​ពី​អ្នក​នេសាទ និងវារីវប្បករក្នុងស្រុក ហើយប្រហុកម្សៅមណ្ឌល មានម្សៅត្រីប្រម៉ា និងផលិត​ផល​ប្រហុក​ ជាផលិតផលស្នូលរបស់សិប្បកម្មកែច្នៃផលនេសាទ ។

លោក ចាវ សួស្តី បានបន្ថែមថា ប្រហុកចាវសួស្តី បានកែច្នៃពីត្រីរ៉ស់ ត្រីឆ្តោ ត្រីប្រម៉ា និងកូន​ត្រី​តូច​ៗ ​ចែកចាយតាមទីផ្សារមានតម្លៃទាប និងមធ្យមក្នុងស្រុក ហើយមាន​ដៃគូ​ចែក​ចាយ​តាម​បណ្តា​ខេត្ត​ចំនួន ៣០កន្លែង និងកំពុងរៀបចំចុះបញ្ជី ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ចូលទីផ្សារទំនើប និង​អតិថិជន​នៅ​ក្រៅ​ប្រទេស ហើយមួយខែៗអាចរកចំណូលបាន ៣ទៅ៤ពាន់ដុល្លារផងដែរ។ តែទន្ទឹមនិងមានការគាំទ្រខ្លាំងនេះ សិប្បកម្មក៏បាននិងកំពុងប្រឈម ចំពោះការ​ខ្វះខាត​ហេដ្ឋា​រចនា​សម្ព័ន្ធ ដើម្បីកែលម្អ និងពង្រីកចង្វាក់ផលិតកម្ម ដូចជាកន្លែងហាលសម្ងួត ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ ម៉ាស៊ីន​ច្រកផលិតផល ការផ្សព្វផ្សាយទីផ្សារ និងវិញ្ញាបនបត្រគុណភាព ផលិតផលជលផល (CQS) ដើម្បីឆ្ពោះការនាំចេញទៅទីផ្សារអន្តរជាតិ។

លោកបានបញ្ជាក់ថា ទោះបីជានៅមានការខ្វះខាតមួយចំនួន ប៉ុន្តែសិប្បកម្មនេះ កំពុងជួយ​បណ្ដុះ​បណ្ដាល​ដល់​សិស្សជិត២០នាក់ មកពីខេត្តកំពង់ធំ និងខេត្តកំពង់ឆ្នាំង លើការងារកែច្នៃ​ផល​នេ​សាទ​នេះ ជាមួយនឹងការស្នាក់នៅ និងហូបចុកដោយឥតគិតថ្លៃ ។

លោកស្រី សាន សុខរិណា មន្ត្រីជាន់ខ្ពស់ ប្រធានការិយាល័យអភិវឌ្ឍផលិតផល និងសហ​ប្រតិបត្តិការ នៃសាជីវកម្មធានាឥណទានកម្ពុជា កម្មវិធីហិរញ្ញវត្ថុគាំទ្រការវិនិយោគ (ISF) មាន​គោល​បំណងចម្បង ក្នុងការជំរុញ និងគាំទ្រទៅដល់សហគ្រាស ឬដៃគូអាជីវកម្ម​ស្ថិត​ក្នុង​វិស័យ​ជល​ផល ក្រោយប្រមូលផល ដើម្បីបង្កើននូវផលិតភាពផលផលរបស់ពួកគេ ក្នុងការលើក​កម្ពស់​ផលិត​ផល​ឲ្យមានស្ដង់ដារ គុណភាព មានលក្ខណៈប្រកួតប្រជែង ក្នុងការត្រៀមខ្លួន​ចាប់​យក​ទីផ្សារ​ថ្មីៗ ទាំងក្នុងស្រុក និងក្រៅស្រុក ខណៈអាជីវកម្មទទួលបានផលពីកម្មវិធីនេះ ផលិតផល​របស់​ពួក​គេ បាននាំទៅកាន់ផ្សារទំនើប និងទៅផ្សារអន្តរជាតិ មាននៅអ៊ឺរ៉ុប អាស៊ី និងអាមេរិក​ជា​ដើម​។

លោកស្រីបានបញ្ជាក់ថា សម្រាប់អ្នកចង់បានកម្ចីនេះ ជាដំបូងគឺជាជនជាតិខ្មែរ ជាអាជីវកម្ម​ជល​ផល​ក្រោយ​ប្រមូលផល ឬអ្នកពាក់ព័ន្ធនឹងវិស័យជលផលក្រោយប្រមូលផល ការផលិតរបស់​អាជីវកម្ម​ទាំងអស់នោះ មានលក្ខណៈសុវត្ថិភាព និងមានបុគ្គលិកបម្រើ​ការងារ​ដោយ​ច្រើន​ជា​ស្ត្រី​ជា​ដើម៕ អត្ថបទ បាន សុខរិទ្ធិ